Bắp chân

Một con bê ( con bê số nhiều ) là một con bò cái hoặc bò đực non . Bê được nuôi để trở thành gia súc trưởng thành hoặc bị giết thịt để lấy thịt, gọi là , và da .

Một con bê ở New Forest , Anh

Thuật ngữ bê con cũng được sử dụng cho một số loài khác. Xem " Động vật khác " bên dưới.

Bê (từng bước)

"Bê" là một thuật ngữ sử dụng từ sơ sinh đến cai sữa , khi nó trở nên nổi tiếng như một cai sữa hoặc cai sữa bê , mặc dù trong một số lĩnh vực thuật ngữ "bê" có thể được sử dụng cho đến khi con vật là một thời gian một năm . Sự ra đời của một chú bê con được gọi là đẻ con . Bê mất mẹ là bê mồ côi, còn được gọi là poddy hoặc poddy-bê trong tiếng Anh. Bê Bobby là những con bê non được giết mổ để làm thức ăn cho con người. [1] Một vealer là một con bê béo có trọng lượng ít hơn khoảng 330 kg (730 lb) là vào khoảng tám đến chín tháng tuổi. [2] Một nữ bê trẻ từ khi sinh ra cho đến khi cô đã có một con bê của cô sở hữu được gọi là một con bò cái tơ [3] ( / h ɛ f ər / ). Ở miền Tây cổ của Mỹ , một con bê không mẹ hoặc con nhỏ, lông xù đôi khi được gọi là dogie, (phát âm bằng chữ "o" dài). [4]

Thuật ngữ "bê" cũng được sử dụng cho một số loài khác. Xem " Động vật khác " bên dưới.

Bê sơ sinh.
Những con bê Charolais đã được chuyển, dưới dạng phôi, thành các bà mẹ nhận Angus và Hereford của chúng.

Bê có thể được sản xuất bằng phương pháp tự nhiên hoặc bằng cách phối giống nhân tạo bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo hoặc cấy truyền phôi . [5]

Bê con được sinh ra sau chín tháng. Chúng thường đứng trong vòng vài phút sau khi đẻ và bú trong vòng một giờ. Tuy nhiên, trong những ngày đầu tiên, chúng không dễ dàng theo kịp những con còn lại trong đàn, vì vậy bê con thường bị mẹ giấu đi, những người này đến thăm chúng vài lần trong ngày để cho chúng bú. Đến một tuần tuổi, bê con có thể theo mẹ mọi lúc.

Một số bê được gắn thẻ tai ngay sau khi sinh, đặc biệt là những con là gia súc đực giống để xác định chính xác các con đập (mẹ) của chúng, hoặc ở các khu vực (chẳng hạn như EU ) nơi việc gắn thẻ là yêu cầu pháp lý đối với gia súc. Thông thường, khi bê được khoảng hai tháng tuổi, chúng được làm nhãn hiệu, đánh dấu tai, thiến và tiêm phòng .

Các cho bú đơn hệ thống nuôi bê tương tự như xảy ra một cách tự nhiên trong động vật hoang dã, trong đó mỗi con bê được bú mẹ riêng của mình cho đến khi nó được cai sữa lúc chín tháng tuổi. Hệ thống này được sử dụng phổ biến để nuôi bò thịt trên khắp thế giới.

Bò được nuôi bằng thức ăn thô sơ kém (như điển hình trong chăn nuôi tự cung tự cấp ) sản xuất một lượng sữa hạn chế. Một con bê con lúc nào cũng có mẹ như vậy có thể dễ dàng uống hết sữa, không để lại sữa cho con người. Đối với sản xuất sữa trong những trường hợp như vậy, phải hạn chế khả năng tiếp cận của bê con với bò, ví dụ bằng cách nhốt bê con và đưa con mẹ đến đó mỗi ngày một lần sau khi vắt sữa một phần. Số lượng sữa ít ỏi dành cho bê con trong các hệ thống như vậy có thể mất nhiều thời gian hơn để nuôi dưỡng, và trong chăn nuôi tự cung tự cấp, do đó, bò thường chỉ đẻ vào các năm xen kẽ.

Trong chăn nuôi bò sữa thâm canh hơn , bò có thể dễ dàng được phối giống và cho ăn để tạo ra nhiều sữa hơn một con bê có thể uống. Trong hệ thống cho bú nhiều con, ngoài con của nó, một số bê con được nuôi dưỡng thành một con bò cái, và mẹ của những con bê này sau đó có thể được sử dụng toàn bộ để sản xuất sữa. Thông thường hơn, bê của bò sữa được bú sữa công thức ngay sau khi sinh, thường là từ bình hoặc xô.

Bê cái thuần chủng của bò sữa được nuôi làm bò sữa thay thế. Hầu hết bê sữa thuần chủng được tạo ra bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo (AI). Theo phương pháp này, mỗi con bò đực giống có thể phục vụ nhiều con bò cái, do đó chỉ cần một số rất ít bê đực thuần chủng cho sữa để cung cấp bò đực giống cho sinh sản. Số bê đực còn lại có thể được nuôi để lấy thịt bò hoặc bê; tuy nhiên, một số giống bò sữa cực đoan có rất ít cơ bắp nên việc nuôi những con bê đực thuần chủng có thể không kinh tế, và trong trường hợp này, chúng thường bị giết ngay sau khi sinh và bị xử lý. Chỉ một tỷ lệ bò cái tơ thuần chủng là cần thiết để cung cấp bò cái thay thế, vì vậy thường một số bò cái trong các đàn bò sữa được đưa sang bò thịt để tạo ra bê lai thích hợp để nuôi làm thịt bò.

Bê bê có thể được nuôi hoàn toàn bằng sữa công thức và bị giết ở khoảng 18 hoặc 20 tuần như thịt bê "trắng", hoặc cho ăn ngũ cốc và cỏ khô và bị giết ở tuần 22 đến 35 để tạo ra thịt bê màu đỏ hoặc hồng.

Video bê con bú sữa ở Bulgaria

Một con bê thương phẩm hoặc bò đực dự kiến ​​sẽ tăng khoảng 32 đến 36 kg (71 đến 79 lb) mỗi tháng. Do đó, một con bò đực hoặc ngựa cái chín tháng tuổi sẽ nặng khoảng 250 đến 270 kg (550 đến 600 lb). Những con bò cái tơ sẽ nặng ít nhất 200 kg (440 lb) khi được tám tháng tuổi.

Bê 150 ngày tuổi

Bê thường được cai sữa vào khoảng tám đến chín tháng tuổi, nhưng tùy thuộc vào mùa và điều kiện của đập, chúng có thể được cai sữa sớm hơn. Chúng có thể được cai sữa trong chuồng, thường ở cạnh mẹ chúng, hoặc được cai sữa trong kho dự trữ . Hệ thống thứ hai được một số người ưa thích vì nó quen với sự có mặt của người cai sữa và chúng được huấn luyện để lấy thức ăn khác ngoài cỏ. [6] Một số nhỏ cũng có thể được cai sữa bằng vòng tay cai sữa bằng cách sử dụng vòng đeo mũi hoặc băng quấn mũi khi cai sữa khiến các bà mẹ từ chối nỗ lực bú của bê con. Nhiều con bê cũng được cai sữa khi chúng được đưa đến cuộc bán đấu giá dành cho người cai sữa lớn được tiến hành ở các bang phía đông nam của Úc. Victoria và New South Wales có số lượng hàng bãi [ cần làm rõ Vui lòng giải thích về số lượng hàng bãi ] của tối đa 8.000 con cai sữa (bê) để bán đấu giá trong một ngày. [7] Tốt nhất trong số những người cai sữa này có thể đến tiệm bán thịt. Những con khác sẽ được các nhà tái sản xuất mua lại để nuôi lớn và vỗ béo trên cỏ hoặc là những nhà lai tạo tiềm năng. Ở Hoa Kỳ, những người cai sữa này có thể được gọi là những người cho ăn và sẽ được đưa trực tiếp vào các ô cho ăn .

Vào khoảng 12 tháng tuổi, một con bò cái tơ đến tuổi dậy thì nếu nó phát triển tốt. [6]

Bê con bị ít bất thường bẩm sinh nhưng virus Akabane phân bố rộng rãi ở các vùng ôn đới đến nhiệt đới trên thế giới. Virus này là một mầm bệnh gây quái thai gây sẩy thai , thai chết lưu, sinh non và các bất thường bẩm sinh, nhưng chỉ xảy ra trong một số năm.

Thịt bê làm thức ăn cho người được gọi là thịt bê , và thường được sản xuất từ ​​bê đực của Bò sữa . Ngoài ra còn có óc gan bê . Các ẩn được sử dụng để làm cho da bò , hoặc rám nắng vào da và được gọi là bê da hoặc đôi khi ở Mỹ "novillo", thuật ngữ tiếng Tây Ban Nha. Ngăn thứ tư của dạ dày của bê bú sữa đã giết mổ là nguồn cung cấp men dịch vị . Các ruột được sử dụng để làm cho da kỹ thuật dát vàng , và là nguồn gốc của Calf đường ruột Alkaline Phosphatase (CIP) .

Bò sữa chỉ có thể sản xuất sữa sau khi đã đẻ, và bò sữa cần sản xuất một con mỗi năm để duy trì sản xuất. Bê cái sẽ trở thành bò sữa thay thế. Bê sữa đực thường được nuôi để lấy thịt bò hoặc bê; tương đối ít được giữ lại cho mục đích nhân giống.

Trong tiếng Anh , thuật ngữ "bê" được dùng để chỉ con non của nhiều loài động vật có vú lớn khác . Ngoài các loài thân mềm khác (chẳng hạn như bò rừng , bò yaktrâu nước ), chúng bao gồm con lạc đà , cá heo , voi , hươu cao cổ , hà mã , hươu (như nai sừng tấm , nai sừng tấm (wapiti) và hươu đỏ ), tê giác , cá heo , cá voi , hải mãhải cẩu lớn hơn . Tuy nhiên, các loài thông thường trong nước có xu hướng có tên cụ thể của riêng chúng, chẳng hạn như thịt cừu, hoặc ngựa con được sử dụng cho tất cả các họ Equidae .

  1. ^ Từ điển Macquarie . North Ryde: Thư viện Macquarie. Năm 1991.
  2. ^ The Land, Rural Press, North Richmond, NSW, ngày 7 tháng 8 năm 2008
  3. ^ "Định nghĩa về bò cái tơ" . Merriam-Webster . Bản gốc lưu trữ ngày 12 tháng 12 năm 2008 . Truy cập ngày 29 tháng 11 năm 2006 .
  4. ^ Cassidy, Frederic Gomes, và Joan Houston Hall. Từ điển "dogie" của tiếng Anh khu vực Mỹ . ISBN  0-674-20511-1 , ISBN  978-0-674-20511-6 Được tham khảo qua Lưu trữ Internet ngày 4 tháng 6 năm 2009
  5. ^ Friend, John B., Cattle of the World, Blandford Press, Dorset, 1978, ISBN  0-7137-0856-5
  6. ^ a b Cole BVSc., VG (1978). Hướng dẫn sản xuất thịt bò . Nhà xuất bản Macarthur, Parramatta. ISBN 0-9599973-1-8.
  7. ^ The Land, ngày 16 tháng 4 năm 2009, "CTLX Carcoar Blue Ribbon Weaner Sale", tr. 13, Báo chí nông thôn, North Richmond

This page is based on the copyrighted Wikipedia article "/wiki/Calf_(animal)" (Authors); it is used under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported License. You may redistribute it, verbatim or modified, providing that you comply with the terms of the CC-BY-SA. Cookie-policy To contact us: mail to [email protected]